
“巧克力蛋糕球
说起巧克力,不自觉会联想起情人节,虽然情人节还没有到,但只须有那份心意,天天都可以是情人节......软绵的抹茶蛋糕球裹上香浓的巧克力,再滚上香脆的腰果碎,一口咬下去,甜蜜满满。”
食材明细
主料
抹茶蛋糕:
拌工艺一小时耗时普通困难程度
巧克力蛋糕球的制作方法步骤

1提前把材料筹备好备用。

2抹茶蛋糕用料理机打成碎屑。

3腰果放入保鲜袋用擀面仗擀成碎粒。

4黄油隔热水融化后倒入蛋糕碎中。

5糖粉加入淡奶油,用手工打蛋器打发至酸奶状,再加入腰果碎和淡奶油,用手拌成团。

6平均分割成15克一份,搓成小圆球。

7巧克力隔热水融化成酱。

8把小球裹上一层巧克力酱。

9然后把巧克力球放入腰果碎中,轻轻的滚动,沾上一层腰果碎。

10最后等凝固即可取出食用。

11成品图

12成品图

13成品图

14成品图

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